主料:
乌鸡，
1/2只
辅料:
菌菇适量，
笋干适量，
黄豆，
一小把，
红枣，
8个，
生姜，
1块调料
食盐适量鲜鸡汁适量乌鸡菌菇汤的做法步骤
1.半只乌鸡斩成小块清洗干净，控干水分。
2.一块毛姜清洗干净拍扁。
3.锅中加入少许油，加入鸡肉煸炒。
4.等煸炒出水汽和油脂后，加入姜块和适量食盐炒出香气。
5.加入适量清水，大火烧开。
6.用勺子撇去浮沫。
7.准备一些菌菇（红菇，姬松茸，野蘑菇，虫草花）和黄豆，浸泡清洗干净。
8.几颗红枣清洗干净。
9.一小把笋干泡发清洗干净。
10.准备好的食材加入锅中一起转小火炖煮1小时。
11.加入少许食盐和适量太太乐鲜鸡汁调味。
12.美味完成。
小窍门&温馨提示
野生的菌菇的纹理容易藏污纳垢，要反复清洗几次，弄干净一点。家里有砂锅的用砂锅来煲味道更不错呦！
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
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